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Árbol frutal de karité

Árbol frutal de karité


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Contenido:
  • Origen y proceso de fabricación
  • Nuez de Karité / Manteca de Karité
  • La librería PFAF
  • EFECTO DEL CONTENIDO DE AZÚCAR DEL FRUTO DE KARITÉ EN LA CALIDAD DE LA MANTEQUILLA DE KARITÉ (Vitellaria paradoxa L.)
  • Mantequilla De Karité
  • Potencial económico y de salud de la nuez de karité de África
  • Mostrando Alimento Árbol de karité
VER VIDEO RELACIONADO: Cómo se hace la manteca de karité artesanal

Origen y proceso de fabricación

Para el cultivo exitoso de la mayoría de los árboles frutales no domesticados, como el árbol de manteca de karité Vitellaria paradoxa C. Se investigaron las respuestas de las plántulas de karité a la fertilización combinada con N y P, y a la inoculación con hongos AM micorrízicos arbusculares. Se trasplantaron plántulas de karité de seis meses de edad a macetas y se cultivaron durante seis meses en un suelo estéril deficiente en nutrientes. La fertilización estimuló la altura de la planta, el diámetro del cuello y los pesos secos DW en comparación con los tratamientos sin fertilización.

El P aumenta el crecimiento promovido y el contenido total de nutrientes de los brotes en plántulas tratadas con bajo contenido de N, al tiempo que reduce el crecimiento en tasas más altas de N. La aplicación combinada de dosis medias y altas de fertilizantes de N y P mostró un impacto relativamente bajo en el crecimiento de las plántulas, presumiblemente debido a las relaciones N:P subóptimas. Tampoco hubo respuesta a la inoculación con hongos AM, probablemente porque la asociación micorrícica establecida fue ineficaz. Se discute el uso potencial de fertilizantes minerales y hongos AM para promover el crecimiento de las plántulas de karité.

Hay dos subespecies de V. En la mayor parte de su área de distribución natural, el karité es de gran importancia económica y ecológica, siendo a menudo el componente principal del estrato arbóreo en los sistemas de parques tradicionales, que son tierras de cultivo con árboles dispersos que forman una superficie abierta permanente. piso de cultivos anuales asociados Bonkoungou, Como una especie leñosa perenne, que arroja sus hojas anualmente, se cree que el árbol de karité juega un papel importante en el reciclaje de nutrientes a través de la descomposición de sus hojas y raíces finas en la superficie del suelo De Bie et al.

Se demostró que la hojarasca de karité tiene un contenido de nutrientes más bajo en comparación con Parkia biglobosa, otro árbol leguminoso común que no fija N 2 en los parques, y se descubrió que se descompone a un ritmo bajo con el tiempo Bayala et al. La grasa vegetal de la nuez de karité ocupa el segundo lugar en importancia después del aceite de palma en Africa Hall et al. La comercialización de productos de karité representa una importante fuente de ingresos en diferentes partes de la cadena comunitaria, desde niveles comunitarios, con niños y mujeres rurales que recolectan y procesan nueces, hasta habitantes de ciudades y países enteros Bonkoungou, ; Boffa et al.

El árbol de karité también proporciona frutas, medicinas, materiales de construcción, leña y madera para tallar Hall et al. De hecho, los parques de árboles de karité son el resultado de árboles individuales naturales que son protegidos por los agricultores cuando limpian sus campos, creando así sistemas de parques Boffa et al.

Se ha informado que estos parques se están degradando de manera constante, lo que resulta en una disminución de la densidad de árboles y la cubierta vegetal, así como una reducción de la fertilidad del suelo Gijsbers et al. La mayor parte de la información existente sobre la respuesta de los árboles silvestres a la aplicación de N y P en suelos con bajo nivel de nutrientes proviene del uso común de fertilizantes de arranque para aumentar la tasa de crecimiento inicial de las plántulas, o de experimentos de etiquetado principalmente en leguminosas fijadoras de N 2 Karanja et al. .

Por lo tanto, se pueden encontrar muy pocos estudios que tengan una disponibilidad variada de nutrientes para evaluar todo su potencial en el manejo de árboles Sanginga et al. En consecuencia, la información básica sobre los requerimientos de nutrientes de importantes especies de árboles autóctonos no está fácilmente disponible, lo que conduce a la falta de prescripción práctica de fertilizantes.

La práctica de usar fertilizantes de N y P por separado se considera un factor que contribuye a la baja eficiencia de la fertilización porque siempre pasa por alto la interacción ventajosa que a menudo ocurre entre ambos elementos cuando los fertilizantes se incorporan en asociación al suelo Teng et al.

Por lo tanto, desde una perspectiva de domesticación, la evaluación de la interacción N y P parece ser importante como requisito previo para determinar cómo se pueden manejar ambos tipos de fertilizantes para promover el rápido establecimiento y crecimiento de las plántulas en especies de árboles de crecimiento lento, por un lado. Por otro lado, se ha informado ampliamente que los cultivos y las especies de árboles nativos de las zonas áridas y semiáridas dependen, en cierta medida, de los hongos AM micorrícicos arbusculares para la adquisición y el crecimiento de nutrientes, especialmente cuando los suelos están agotados de nutrientes Ingleby et al.

Al desarrollar un micelio externo que se extiende más allá de la zona de raíces, los hongos MA permiten que la planta huésped explore un mayor volumen de suelo para aumentar la absorción de nutrientes, en particular elementos menos móviles como el P, lo que mejora el crecimiento y la supervivencia del huésped Smith et al. Aquí informamos los resultados del vivero de un experimento de fertilización que tuvo como objetivo examinar la interacción entre la adición de N y P en el crecimiento y la absorción de nutrientes de las plántulas de karité.

También examinamos la simbiosis de raíces con hongos micorrízicos arbusculares, como un factor importante que media la nutrición de plantas con fósforo, al investigar en qué medida la colonización de raíces y la eficiencia de las micorrizas en esta especie podrían hacer frente a la fertilización con nitrógeno y fósforo. Presumimos que la colimitación de N y P podría contribuir a la tasa de crecimiento lento de las especies de karité, y que la disponibilidad de estos nutrientes podría interactuar para influir en el rendimiento del crecimiento de las plántulas.

El suelo consistía en arcilla 2. Para los cultivos trampa, se plantaron macetas de 15 cm de diámetro con semillas de mijo perla por maceta. Los cultivos se cultivaron en un invernadero durante tres meses para aumentar el inóculo. Para los tratamientos con hongos AM, la inoculación se realizó en el momento del trasplante mediante la adición de 10 g de cultivo madre crudo debajo de las plántulas que consistían en tierra, esporas aproximadamente. Las macetas sin micorrizas no recibieron inóculo ni lavados de tierra.

Los frutos se trasladaron al laboratorio en bolsas plásticas oscuras y se mantuvieron a temperatura ambiente durante una semana. Se sembraron para la germinación en macetas de 50 cm de diámetro y 20 cm de altura llenas de tierra esterilizada. Las macetas se montaron en bancos metálicos de cm de alto en un invernadero en condiciones de aire ambiente.

Los riegos se realizaron diariamente a capacidad de campo. Para permitir el libre drenaje se hicieron orificios laterales de varios mm a 2 cm por encima de la base de cada maceta. Después de seis meses, se trasplantaron plántulas individuales a macetas de 15 l que contenían 7 kg de suelo arenoso estéril. Cada plántula se inoculó con 10 g de suelo al momento del trasplante. Las macetas se regaron diariamente con ml, que representan dos tercios de la capacidad de campo del sustrato utilizado en el presente experimento.

Cada dos semanas, el suministro diario de agua se reemplazó con una cantidad similar de una solución nutritiva que estaba libre de N y P y consistía en 2 mol. Para cada tratamiento, se entregaron las cantidades apropiadas de ambos fertilizantes en la solución nutritiva descrita anteriormente. Debajo de cada bote había un recipiente que recogía la solución drenada que se volvía a colocar regularmente en el bote entre dos eventos de aplicación de la solución.

Hubo dos tratamientos de control adicionales. En un caso, las plántulas se cultivaron como se describe anteriormente pero sin el control 1 de adiciones de N y P. En el segundo control de tratamiento de control 2, las plántulas se regaron únicamente con agua, i.

El experimento se realizó como un diseño de bloques completos al azar con cinco repeticiones. Las raíces se lavaron para eliminar la tierra y se separaron de los brotes. Se tomaron al azar submuestras de raíces de aproximadamente 1 g de peso fresco cada una para acceder a la colonización de micorrizas.

Las muestras de raíces se tiñeron con 0. Se realizaron contrastes ortogonales para probar regresiones lineales de tendencias lineales y cuadráticas en las respuestas de las plántulas a la fertilización con N y P, y para comparar las medias de los tratamientos.

Sin fertilización, no hubo diferencia significativa en estas variables entre los tratamientos de control, ya sea que las plántulas se inocularon con hongos MA y recibieron la solución nutritiva basal, o se regaron únicamente con agua Tablas 2 y 3.

En general, las respuestas a la fertilización en los DW de brotes, raíces y toda la planta fueron las más bajas en el tratamiento bajo en N-bajo en P 2 mg N y 0. Además, la aplicación de fertilizante de P a tasas crecientes estimuló consistentemente la acumulación de DW en los tratamientos que recibieron el nivel más bajo de N. Por el contrario, hubo una tendencia de severa disminución en los DW de las plántulas con el aumento de la adición de P para los tratamientos que recibieron dosis más altas de N.

En general, sobre la base de los DW de la raíz y la planta completa, las mayores respuestas se asociaron con dos tratamientos diferentes, i. No hubo una diferencia significativa entre los tratamientos en el total de P y K de los brotes. A la tasa más baja de P, se produjo una respuesta total de N y C de los brotes a la adición de N, siendo los valores medios en las tasas más altas de 1.

La relación N:P correspondiente para la solución varió de 3 a 17, mientras que la de los brotes aumentó de 15 a . Sin embargo, la magnitud de la respuesta se redujo cuando el suministro de fertilizante superó la tasa más baja de 0. la solución 0 a 3 y proporciones inconsistentes de N:P en los brotes que variaron de 15 a Además, se encontró una colonización de raíces similar entre las plántulas micorrizadas fertilizadas con NP y las no fertilizadas Tabla 5.

Esto es evidente a partir de la mejora del crecimiento en altura y el aumento de los DW de los brotes, las raíces y la planta completa en las plántulas tratadas con NP en relación con las plántulas no fertilizadas. A primera vista, una implicación importante de estos resultados es que, aunque el árbol de karité es ampliamente reconocido como una especie de crecimiento lento, su pobre crecimiento inherente puede deberse en parte al estado nutricional desfavorable del suelo, aunque el sustrato arenoso utilizado en el presente estudio fue mucho menos abundante. fértil en comparación con la mayoría de los suelos en el rango de distribución de karité.

Por lo tanto, aunque tanto el N como el P del suelo aumentaron simultáneamente con la aplicación de fertilizantes, la fertilización actúa principalmente al superar una limitación de N para el uso efectivo de asimilados para el crecimiento. El estrés de nitrógeno del crecimiento puede estar más extendido en las especies de árboles que la deficiencia de P, ya que se han encontrado resultados similares en otros estudios Elliot et al.

Se encontró que el crecimiento de los árboles en los bosques amazónicos responde a la fertilización con N, pero no con P, aunque los suelos tenían una baja disponibilidad de P Davidson et al. Elliot et al. panadero et al.

En nuestro estudio, la absorción de P y K por parte de los brotes no mostró diferencias significativas entre los tratamientos modificados con NP y de control, posiblemente debido a que el suelo contiene suficientes suministros de estos elementos. En particular, se esperaba un contenido similar de K en los brotes ya que la fertilización con K se hizo de manera similar entre todos los tratamientos. Una explicación alternativa para la falta de respuesta en el contenido de P de los brotes puede ser que la fuente de P de la semilla podría haber sido suficiente para cumplir con los requisitos de crecimiento de este nutriente.

La longitud de la semilla del árbol de karité es tan grande como 1. Esto puede estar asociado con grandes reservas de P en la semilla que podrían haber contribuido al menos con una porción importante del P asignado para brotes en la fase temprana de desarrollo de las plántulas Mulligan et al. Los patrones de respuesta en el contenido de nutrientes de los brotes fueron muy similares a los de las características de crecimiento, pero las tendencias se acercaron más a las DW de las raíces.

Hubo una variabilidad relativamente mayor en los rasgos relacionados con los brotes que con las raíces porque la variación en los rasgos relacionados con los brotes estuvo influenciada en gran medida por el hecho de que algunas plántulas individuales produjeron rebrotes al azar y, por lo tanto, habían desarrollado partes aéreas de múltiples tallos que no se muestran. Por otro lado, la mayor magnitud de respuestas a la fertilización se observó en las adiciones alto N-bajo P y bajo N-alto P, que fueron los tratamientos más contrastados estudiados.

La capacidad de las plántulas de karité para resistir un espectro tan amplio de concentraciones de nutrientes sugiere que la especie podría ser tolerante o adaptarse a una amplia gama de condiciones nutricionales. Sin embargo, la mayoría de las plántulas tratadas con NP mostraron respuestas reducidas a la fertilización, lo que puede estar relacionado con las diferencias en las proporciones N:P entre los tratamientos. En el presente estudio, las respuestas a las adiciones de N a la tasa de P más baja se asociaron con aumentos en las proporciones de N:P de los brotes de las plántulas.

Esto apoya la observación de que el suministro de N del suelo estaba limitando el crecimiento de las plántulas de karité. En la respuesta de crecimiento más alta, la relación N:P fue de aproximadamente 34 por brote. Se ha descubierto que la fertilización con nitrógeno por sí sola aumenta tanto la concentración foliar de N como la relación N:P de los rodales de álamos híbridos que crecen en suelos con un estado bajo de N y P Brown et al. Con la excepción de los tratamientos bajos en P, la fertilización resultó en relaciones N:P bajas menores a 4 para la solución nutritiva y entre 15 y 28 para los brotes, que estuvieron menos relacionadas con las respuestas de las plantas.

Esto sugiere que otros factores podrían haber estado involucrados en los patrones de crecimiento de las plántulas en estos tratamientos.

Por ejemplo, se podrían haber alcanzado niveles tóxicos de algunos nutrientes con las dosis más altas de fertilizantes. En este sentido, los síntomas de suministro excesivo de N probablemente ocurrieron con la dosis más alta de N de 12 mg de N. Sin embargo, para la fertilización con P, las dosis aplicadas a las plántulas de karité en este estudio pueden considerarse en el rango de P disponible de alrededor de 0. Por lo tanto, N y los requerimientos de P para el crecimiento se determinan mejor con dosis limitantes de ambos nutrientes en condiciones similares.

A partir de los resultados del presente estudio, está claro que para investigar la necesidad de N para el crecimiento óptimo de las plántulas de karité, la dosis de N es mucho menor que 12 mg. Sin embargo, los resultados mostraron que se puede obtener un buen crecimiento de las plántulas de karité con diferentes combinaciones de fertilizantes nitrogenados y fosforados, como lo revela la gran cantidad de respuestas observadas en los dos mejores tratamientos de fertilización.

Guissou et al. Sin embargo, las respuestas a la inoculación de hongos AM pueden haber sido influenciadas por otros factores, como el huésped Sylvia et al. En general, se espera que las asociaciones de micorrizas mejoren la nutrición de P de las especies susceptibles, especialmente en condiciones de limitación de P Smith et al.

En nuestro estudio, la falta de respuesta a la inoculación de hongos AM es consistente con la observación de que incluso la fertilización con P no afectó la nutrición de P de las plántulas de karité, lo que confirma que no se evidenció estrés por P. Dado que nuestros resultados se basan en datos de una sola cepa fúngica, parece imposible, sin embargo, hacer una declaración general sobre la capacidad de respuesta de las plántulas de karité a la inoculación de micorrizas. Por lo tanto, se deben realizar más investigaciones con diferentes cepas de hongos para abordar los efectos potenciales de la inoculación de hongos AM en esta especie de fruta.

Sin embargo, la aparición de colonización de raíces por la cepa G. Es bien sabido que el aumento del suministro de P puede suprimir la colonización de raíces por hongos AM cuando N es suficiente, o promoverla en condiciones de estrés por N Sylvia et al.


Nuez de Karité / Manteca de Karité

La manteca de karité es la grasa natural extraída de los granos del árbol de karité. El árbol de karité Vitellaria paradoxa es un árbol frutal autóctono que se encuentra exclusivamente en África. Crece de forma natural a lo largo del cinturón de sabana de África, desde Senegal en el oeste hasta Sudán en el este, y en las estribaciones de las tierras altas de Etiopía. El árbol de karité generalmente crece en la naturaleza; y sus frutos, cuando están maduros, se caen del árbol y se recogen, se hierven o se tuestan para extraer las nueces. La pulpa del fruto del árbol de karité es comestible, mientras que la corteza y la raíz se utilizan en la medicina tradicional. La semilla, cuando se tritura, produce un aceite vegetal que se puede usar para cocinar, hacer jabón y para el cuidado de la piel y el cabello.

El fruto del árbol de karité se llama nuez y es una fruta carnosa.

La librería PFAF

Vitellaria paradoxa Gaertn C. Para optimizar la productividad y la gestión de los sistemas agroforestales de karité, o "parques", se necesitan datos precisos y actualizados. Para este propósito, monitoreamos árboles de karité en fructificación durante dos años bajo tres escenarios de uso de la tierra y diferentes grupos de suelo en Atacora, junto con una encuesta de hogares agrícolas para obtener información sobre la toma de decisiones y las prácticas de manejo. Para examinar el patrón local de la productividad del árbol de karité y las relaciones entre los factores morfológicos y los rendimientos, utilizamos un método de muestreo aleatorio de ramas y aplicamos un análisis de regresión para construir un modelo de rendimiento de karité basado en variables dendrométricas, de suelo y de uso de la tierra. También comparamos los rendimientos potenciales de karité con base en las características socioeconómicas de los hogares agrícolas y las prácticas de manejo derivadas de los datos de la encuesta. Las variables del suelo y del uso de la tierra fueron los determinantes más importantes del rendimiento de la fruta de karité. En términos de uso de la tierra, los árboles de karité que crecen en parcelas de cultivo exhibieron los rendimientos más altos i.

EFECTO DEL CONTENIDO DE AZÚCAR DEL FRUTO DE KARITÉ EN LA CALIDAD DE LA MANTEQUILLA DE KARITÉ (Vitellaria paradoxa L.)

Este árbol frutal es nativo de África ecuatorial y no toca la costa ni en el este ni en el oeste, pero Turquía ahora también es un importante productor. La semilla es el principal interés, ya que produce una gran cantidad de aceite. Este aceite, muy alto en grasas saturadas y monoinsaturadas, se llama manteca de karité. Algunos se separan, por lo que el aceite líquido, en su mayoría ácido oleico monoinsaturado, se puede desviar.

Los árboles de karité se cultivan ampliamente en las partes semiáridas de África por sus frutos y semillas.

Mantequilla De Karité

El árbol de karité se considera el árbol más beneficioso en el paisaje del norte de Uganda. Sin embargo, a pesar de ser la especie de árbol más dominante, se corta principalmente para la producción de carbón vegetal. Para revertir esta situación, la UICN, a través de Building Drought Resilience BDR, ha apoyado a las comunidades para que procesen el aceite de karité a escala comercial, movilizándolas en grupos, capacitándolas y vinculándolas a los mercados. El árbol de karité, un árbol frutal autóctono que prevalece en las zonas secas del África subsahariana, se considera el árbol más beneficioso en el paisaje del norte de Uganda. Según Sophie, la innovación dio como resultado la conservación y la gestión sostenible del árbol de karité y su regeneración dentro del paisaje.

Potencial económico y de salud de la nuez de karité de África

Pedigrí familiar: Vitellaria paradoxa, sin. El árbol de karité es un árbol característico de los bosques de sabana. El árbol de karité crece de forma silvestre y tiene una altura de 6 a 12 metros y es el más parecido al roble. Las hojas grandes están en racimos al final de las ramas y son alargadas y redondeadas en el frente con un borde ondulado. Las flores crecen en densos racimos de 50 a flores. Las flores son de color beige-blanco y huelen similar a la miel.

Fruto de karité que crece en el árbol de karité (Vitellaria paradoxa), del que se produce manteca de karité, en la sabana de Burkina Faso. Foto de Daniel Tiveau/CIFOR.

Mostrando Alimento Árbol de karité

¿Cómo usarlo? Una vez prensada, se obtiene una pasta de color amarillento, también conocida como manteca de karité. Este árbol produce en promedio 20 kilos de frutos.

VÍDEO RELACIONADO: USOS del árbol de manteca de karité,

UC Davis desempeñó un papel clave en la investigación internacional que ha descifrado el genoma del árbol de karité, allanando potencialmente el camino para el mejoramiento que podría ayudar a acelerar la producción del cultivo africano que sirve como recurso nutricional vital, aditivo cosmético y sustituto del cacao. Un hallazgo clave es que el karité tiene de dos a cinco copias de genes para omega 3 y otros ácidos grasos beneficiosos que le dan al aceite sus beneficios para la salud, dijo Van Deynze, quien también es director científico del African Orphan Crops Consortium AOCC. El aceite de árbol de karité ocupa el segundo lugar después del aceite de palma en términos de importancia de cultivo en África y los árboles se encuentran en áreas semiáridas que se extienden a lo largo de unas 3 millas desde Senegal hasta Sudán del Sur. El karité es esencial para la seguridad nutricional de estos países.

Objeto de su solicitud Objeto de su solicitud 1.

Regiones de sabana del Sudán, regiones de las cabeceras del Níger y el alto Nilo. Manteca de karité: ácidos grasos saturados e insaturados con gran fracción de triglicéridos insaponificables, ácido oleico, alcoholes triterpénicos, vitamina E, provitamina A, alantoína. En su país natal probablemente se describiría como pequeño: el árbol nudoso de karité que crece hasta una altura de 10 a 15 m. El árbol lactífero de hojas coriáceas no florece hasta los 20 años y sólo alcanza su máxima capacidad productiva a los 50 años, manteniéndose entonces plenamente productivo durante más de años. Los frutos verdes en forma de ciruela, que se vuelven marrones cuando maduran, tienen un diámetro de hasta 4 cm. La manteca de karité obtenida de ellos ahora tiene sus seguidores en todo el mundo. Debido a sus propiedades para el cuidado de la piel, la manteca de karité se usa a menudo en productos cosméticos, especialmente para pieles secas y sensibles.

Procesos Ecológicos volumen 8 , Número de artículo: 48 Citar este artículo. Detalles de métricas. Una corrección a este artículo fue publicada el 09 de enero.


Ver el vídeo: PRUNING FRUIT TREES. BEST SHAPES for SIZE and PRODUCTION


Comentarios:

  1. Jason

    Qué tema tan incomparable

  2. Houghton

    Has dado en el blanco. En ella algo también pienso, qué es buena idea.

  3. Rayhurn

    Olvidé recordarte.

  4. Edrick

    Esta oración, es incomparable))))

  5. Ander

    ¡Gracias por las noticias! ¡Estaba pensando en eso! Por cierto, feliz año nuevo para todos ustedes;)



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